サッポロ生物科学振興財団2019年度研究助成の募集

投稿日:2018-11-07

募集要項
1.サッポロ生物科学振興財団2019年度研究助成の募集

2.団体名 :公益財団法人サッポロ生物科学振興財団

3.公募対象研究分野:食品に関する以下の4分野を対象とする
1)消費者を知る
『味の認知』・『おいしさ』・『購買行動』に関連した人間の感覚知覚・認知・
行動過程の一般法則を、心理学的実験や調査データの統計学的処理によって、
科学的に明らかにすることを目指す調査 ・研究

2)「おいしさ」を探す
食の3機能(栄養機能、嗜好・食感機能、健康機能・生体調節機能)に
関する食品素材、成分、加工品、副産物等の調査・研究

3)「おいしさ」をつくる
微生物や植物の育種、制御、あるいは食品加工技術の開発等を通じた、
食素材や食品の新たなおいしさの創出や、効率的・安定的生産に関する
調査・研究

4)「おいしさ」を保証する
食品原料の生産、加工、販売、消費者による調理、保存、飲食に至る過程に
 おいて、食の安全性を脅かすリスク要因の解明とその制御に関する調査・研究

なお、本年度より実験動物を用いた調査・研究は助成研究の対象外とさせて頂きます。

4.応募資格
1) 日本国内の大学その他の研究機関に勤務する研究者(学生・大学院生は除く)個人
あるいはグループの方
2) 50歳未満(2019年4月1日現在)の方
3) 過去に本助成を受けていない方
4) 同じテーマ・内容で他の助成・営利企業による資金を同期間に重複して受けていない方

5.金額及び件数 : 70万円/件×6件

6.公募期間 :11月5日(月)〜12月25日(火)(必着)

7.情報掲載先 http://www.sapporoholdings.jp/foundation/koubo/index.html

募集要項資料
2019年度助成募集要綱

お問い合わせ
〒150-8522 東京都渋谷区恵比寿4-20-1
公益財団法人 サッポロ生物科学振興財団 事務局
担当:高田 善浩(たかた よしひろ)
TEL. 03-6859-0106、FAX03-5423-2061
E-mail:sapporozaidan@sapporoholdings.co.jp

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