お茶の水女子大学SH​OKUIKU公開講座​のお知らせ

投稿日:2014-07-01

日本味と匂学会
会員の皆様

お茶の水女子大学 生活環境教育研究センターSHOKUIKU総合研究部門より、
SHOKUIKU公開講座「エビデンスに基づいた食育活動を目指して」下記のようなご案内を
頂きましたので、お知らせ致します。奮ってご参加ください。

日本味と匂学会事務局

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       お茶の水大学SHOKUIKU公開講座
     「エビデンスに基づいた食育活動を目指して」

質の高い食育活動のためには、どのようなエビデンスに着目し、いかに実践に活用す
れば良いのか。食育担当者や次世代の食育リーダーに向けて、エビデンス発信によ
り食育の根底を支える本学教員と、第一線で活躍する「食育実践者」や「お茶の水女
子大学専門食育士」が、エビデンスに基づいたこれからの“SHOKUIKU”を
指南します。

【日程】 平成26年10月25日(土)~平成26年12月13日(土) 全6回
【時間】 13時00分~14時40分(休憩10分間を含む、ただし第2回は休憩なし100分)
【会場】 お茶の水女子大学本館209室
【定員】 40名
【受講対象者】大学卒業以上(専攻不問)で食育担当者や食に関する社会活動を志す方、
または栄養士・管理栄養士
 ☆本公開講座は、日本栄養士会生涯教育単位に認定されます。
【受講料】各回1,000円(全6回ご参加の場合、第6回を無料扱いとして5,000円)

【スケジュール】
第1回「身近な調理の科学」10月25日(土)
    香西みどり(お茶の水女子大学教授)ほか
第2回「ソーシャルスキルトレーニングを応用した小学校における給食指導
~絵カード教材の開発研究と事例紹介~」11月1日(土)
    赤松利恵(お茶の水女子大学准教授)ほか
第3回「食育における科学的根拠と食情報」 11月15日(土)
 藤原葉子(お茶の水女子大学教授)ほか
第4回「保育所における給食提供について~平常時の食育から災害時の対応まで~」
11月22日(土)
    須藤紀子(お茶の水女子大学准教授)ほか
第5回「日本の食文化の魅力」 12月6日(土)
    河野一世(元お茶の水女子大学教授) ほか
第6回「食材の特性を活かした子どもの食育」12月13日(土)
    森光康次郎(お茶の水女子大学教授)ほか
コーディネーター 石川朋子(お茶の水女子大学特任准教授)
※詳細は下記ホームページにて随時更新いたします。

【お申し込み方法】
件名を「公開講座申し込み」とし、(1) 受講ご希望の回、(2) お名前、(3) ご住所、
(4) ご連絡先(メールアドレスもしくは電話番号)、(5) ご
所属(勤務先、学校等)を明記の上、下記お問い合わせ先まで、EmailもしくはFAXにて
お申し込みください。
※定員に達し次第締め切らせていただきます。

【お問い合わせ先】
お茶の水女子大学生活環境教育研究センターSHOKUIKU総合研究部門 石川・栗本
Email:ochashoku@cc.ocha.ac.jp FAX :03-5978-5766
http://www.cf.ocha.ac.jp/ochashoku/

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