役員

日本味と匂学会役員(2015-2017年度)

会長

柏柳  誠(旭川医科大学生理学講座神経機能分野教授)

庶務担当委員

三輪 高喜(金沢医科大学耳鼻咽喉科教授)

会計担当委員

日下部裕子(農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品機能研究領域食認知科学ユニット長)

運営委員

綾部 早穂(筑波大学人間系教授)
奥谷 文乃(高知大学医学部地域看護学教授)
神崎 亮平(東京大学先端科学研究センター教授)
日下部裕子(農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品機能研究領域食認知科学ユニット長)
香村 正徳(味の素株式会社品質保証部製品評価グループ専任部長)
小早川 達(産業技術総合研究所人間情報研究部門主任研究員)
駒井三千夫(東北大学大学院農学研究科栄養学分野教授)
硲  哲崇(朝日大学歯学部口腔機能修復学講座口腔生理学分野教授)
重村 憲徳(九州大学大学院歯学研究院口腔機能解析学分野准教授)
中山  明(高砂香料工業株式会社 研究開発本部専研副部長)
林 由佳子(京都大学大学院農学研究科農学専攻品質評価学分野准教授)
三輪 高喜(金沢医科大学耳鼻咽喉科教授)
吉原 良浩(理化学研究所 脳科学総合研究センターチームリーダー)
脇坂  聡(大阪大学大学院歯学研究科口腔分化発育情報学講座教授)

顧問

宮本 武典(日本女子大学理学部物質生物科学科生体情報科学研究室教授)

国際交流委員

東原 和成(委員長:東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室教授)
柏柳  誠(旭川医科大学生理学講座神経機能分野教授)
木村  毅(味の素株式会社取締役常務執行役員)

Chemical Senses誌協議会代表

二ノ宮裕三(九州大学大学院歯学研究院口腔機能解析学分野教授、九州大学味覚嗅覚センサ研究開発センター感覚生理学部門教授)

学術広報委員

硲  哲崇(朝日大学歯学部口腔機能修復学講座口腔生理学分野教授)

学術会議連絡委員

東原 和成(東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室教授)

会計監査

長田 和実(北海道医療大学歯学部口腔生物学系生理学分野准教授)
澤田  研(室蘭工業大学もの創造系領域准教授)

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