役員

日本味と匂学会役員(2018-2020年度)

会長

三輪 高喜(金沢医科大学耳鼻咽喉科教授)

庶務担当委員

吉原 良浩(理化学研究所 脳神経科学研究センター)

会計担当委員

日下部裕子(国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門)

運営委員

岩槻  健(東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科)
奥谷 文乃(高知大学医学部地域看護学)
柏柳  誠(旭川医科大学生理学講座神経機能分野)
河合美佐子(味の素株式会社イノベーション研究所)
日下部裕子(国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門)
小早川 達(産業技術総合研究所人間情報研究部門)
坂井 信之(東北大学大学院文学研究科人間科学専攻心理学分野)
硲  哲崇(朝日大学歯学部口腔機能修復学講座口腔生理学分野)
重村 憲德(九州大学大学院歯学研究院口腔機能解析学分野)
東原 和成(東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室)
西澤陽一郎(高砂香料株式会社)
林 由佳子(京都大学大学院農学研究科農学専攻品質評価学分野)
八十島安伸(大阪大学大学院人間科学研究科行動生理学)
吉原 良浩(理化学研究所 脳神経科学研究センター)

顧問

柏柳  誠(旭川医科大学生理学講座神経機能分野)

国際交流委員

東原 和成(東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室)
柏柳  誠(旭川医科大学生理学講座神経機能分野)
重村 憲德(九州大学大学院歯学研究院口腔機能解析学分野)
木村  毅(味の素株式会社取締役常務執行役員)

Chemical Senses誌協議会代表

東原 和成(東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室)

学術広報委員

硲  哲崇(朝日大学歯学部口腔機能修復学講座口腔生理学分野)

学術会議連絡委員

東原 和成(東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室)

会計監査

石丸 正 (ひょうたん町耳鼻咽喉科医院)
海老原 充(関東学院大学理工学部理工学科動物分子生物学)

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