直近の受賞者
2023年度受賞者
日本味と匂学会賞
該当者なし
日本味と匂学会功労賞
硲 哲崇（朝⽇⼤学 ⻭学部 ⼝腔機能修復学講座 ⼝腔⽣理学分野・教授）
研究奨励賞
成川 昌隆（京都⼥⼦⼤学 家政学部 ⾷物栄養学会・准教授）
優秀発表賞
山田 優（京都府立医科大学 医学研究科）
八木 徹哉（ハウス食品グループ本社株式会社 研究開発本部）
名倉 百華（ロート製薬株式会社）
福本 慎吾（立命館大学大学院 生命科学研究科）
石倉 友子（金沢医科大学 耳鼻咽喉科）
（演題番号順）
過去の受賞者リスト
2022年度受賞者
日本味と匂学会賞
該当者なし
日本味と匂学会功労賞
奥谷 文乃（高知大学）
研究奨励賞
村田 航志（福井大学）
堀尾 奈央（Harvard Medical School）
優秀発表賞
松井 伸祐（東京農業大学大学院）
奥村 俊樹（情報通信研究機構）
稲葉 明彦（京都大学大学院）
糸井川 壮大（明治大学）
大取 靖秀（サッポロビール㈱）
井原 悠介（味の素㈱）
岡部 聡美（国立精神・神経医療研究センター精神保健研究所）
2021年度受賞者
日本味と匂学会賞
三輪 高喜（金沢医科大学）
日本味と匂学会功労賞
脇坂 聡（関西女子短期大学）
研究奨励賞
山中（はが） 紗智子（カリフォルニア大学） （“はが”は土ヘンに並）
優秀発表賞
塩谷 和基（立命館大学）
柴田 智弘（大阪大学）
上野山 怜子（岩手大学）
八ツ本 真司（東京大学大学院）
任 智美（兵庫医科大学）
2020年度受賞者
日本味と匂学会賞
東原 和成（東京大学大学院）
日本味と匂学会功労賞
駒井 三千夫（東北大学大学院）
研究奨励賞
竹内 春樹（東京大学大学院）
川端 二功（弘前大学）
優秀発表賞
中西 光歩（京都府立医科大学）
有永 理峰（東京農業大学大学院）
近藤 宏（東京工業大学）
河村 理輝（東京工業大学）
北本 颯希（東京工業大学）
2019年度受賞者
日本味と匂学会賞
吉原 良浩（理化学研究所）
日本味と匂学会功労賞
杉本 久美子（東京医科歯科大学）
研究奨励賞
宮崎 雅雄（岩手大学）
應本 真（東京工業大学）
優秀発表賞
糸井川 壮大（京都大学）
大沼 卓也（近畿大学）
松本 凌（味の素㈱）
伊原 尚樹（東京大学大学院）
上野山 怜子（岩手大学）
2018年度受賞者
日本味と匂学会賞
柏柳 誠（旭川医科大学）
日本味と匂学会功労賞
宮本 武典（日本女子大学）
研究奨励賞
高橋 弘雄（奈良県立医科大学）
樽野 陽幸（京都府立医科大学）
優秀発表賞
上尾 達也（神戸大学）
猪爪 舞花（東京工業大学大学院）
平澤 佑啓（東京大学）
中北 智哉（京都大学）
諏訪部 武（朝日大学）
2017年度受賞者
日本味と匂学会賞
尾崎 まみこ（神戸大学大学院）
日本味と匂学会功労賞
中村 整（電気通信大学）
研究奨励賞
白須 未香（東京大学大学院）
大坪 義孝（九州工業大学）
實松 敬介（九州大学大学院）
優秀発表賞
山下 純平（東京工業大学大学院）
高橋 紗悠里（長浜バイオ大学大学院）
宮崎 隆明（国立遺伝学研究所）
岩田 哲郎（東京工業大学大学院）
小倉 周人（東京大学大学院）
2016年度受賞者
日本味と匂学会賞
ISOTのため中断
日本味と匂学会功労賞
ISOTのため中断
研究奨励賞
ISOTのため中断
論文賞
溝口 尚子ら（城西大学）
石田 花子ら（東京農工大学）
横田 たつ子ら（愛知学院大学）
河合 崇行ら（食品総合研究所）
木下 博恵ら（宮崎大学大学院）
2015年度受賞者
日本味と匂学会賞
都甲 潔（九州大学大学院）
日本味と匂学会功労賞
清原 貞夫（鹿児島大学）
研究奨励賞
乾 千珠子（大阪大学）
新村 芳人（東京大学大学院）
論文賞
谷口 群ら（九州大学大学院）
高井 信吾ら（九州大大学院）
温都日格ら（室蘭工業大学）
加藤 あずさら（石川県立大学）
2014年度受賞者
日本味と匂学会賞
伏木 亨（京都大学大学院）
日本味と匂学会功労賞
外池 光雄（藍野大学）
研究奨励賞
乾 賢（大阪大学大学院）
黄田 育宏（脳情報通信融合セ）
論文賞
清水 英憲ら（京都大学大学院）
乾 賢ら（大阪大学大学院）
勝守 汐美ら（東京薬科大学）
李 興ら（室蘭工業大学）
2013年度受賞者
日本味と匂学会賞
椛 秀人（高知大学）
日本味と匂学会功労賞
斉藤 幸子（元産業技術総合研）
研究奨励賞
岩槻 健（味の素㈱）
小出 哲也（理化学研究所）
論文賞
長田 和実ら（北海道医療大学）
榊原 清美ら（㈱豊田研究所）
宮下 佳奈ら（東京薬科大学）
川嶋 朋子ら（京都大学大学院）
2012年度受賞者
日本味と匂学会賞
山口 静子（元東京農業大学）
日本味と匂学会功労賞
北田 泰之（元岩手医科大学）
研究奨励賞
日下部 裕子（食品総合研究所）
志賀 英明（金沢医科大学）
論文賞
内山 恵ら（石川県大学）
北田 亮ら（京都大大学院）
乾 千珠子ら（大阪歯科大学）
宇津木 千鶴ら（旭川医科大学）
曽 智ら（大阪大学大学院）
2011年度受賞者
日本味と匂学会賞
森 憲作（東京大学大学院）
日本味と匂学会功労賞
丸井 隆之（奥羽大学名誉教授）
研究奨励賞
松本 一朗（モネル化学感覚研）
廣田 順二（東京工業大）
論文賞
矢作 理花ら（新潟大学大学院）
原 武史ら（㈱マンダム）
安尾 敏明ら（九州大学大学院）
川邊 ともこら（日本女子大学）
杉本 弘文ら（室蘭工業大学）
松葉 佐智子ら（東京ガス㈱）
2010年度受賞者
日本味と匂学会賞
阿部 啓子（東京大学大学院）
日本味と匂学会功労賞
山崎 邦郎（モネル化学感覚研）
研究奨励賞
吉田 竜介（九州大学大学院）
宮坂 信彦（理化学研究所）
論文賞
遠藤 堅太郎ら（東京都神経研）
谷口 睦男ら（高知大学）
長田 和美ら（北海道医療大学）
横田 たつ子ら（愛知学院大学）
實松 敬介ら（九州大学大学院）
2009年度受賞者
日本味と匂学会賞
二ノ宮 裕三（九州大学大学院）
研究奨励賞
重村 憲徳（九州大学大学院）
佐藤 幸治（東京大学大学院）
論文賞
村田 芳博ら（九州大学大学院）
篠原 祐平ら（大阪大学大学院）
榎本 孝幸ら（東京工業大学大学院）
2008年度受賞者
日本味と匂学会賞
鳥居 邦夫（味の素㈱）
研究奨励賞
安松 啓子（九州大学大学院）
小林 正佳（三重大学大学院）
論文賞
松村 成暢ら（京都大学大学院）
豊野 孝ら（九州歯科大学）
久木 久美子ら（奈良女子大学）
神山 直也ら（旭川医科大学）
古殿 雄一ら（日本タバコ産業）
2007年度受賞者
日本味と匂学会賞
佐藤 俊英（長崎大学名誉教授）
研究奨励賞
三浦 裕仁（鹿児島大学院）
村本 和世（高知大学）
論文賞
中村 友美ら（奈良女子大）
村本 和世ら（高知大学）
安松 啓子ら（九州大学大学院）
宮崎 彩子ら（日本女子大）
高見 茂ら（杏林大）
宮澤 利男ら（小川香料）
2006年度受賞者
日本味と匂学会賞
山本 隆（大阪大学大学院）
研究奨励賞
吉原 良浩（理化学研究所）
小早川 達（産業技術総合研）
論文賞
安松 啓子ら（九州大学大学院）
衛藤 望ら（東海大学）
小木曽 加奈ら（岐阜大学大学院）
高尾 哲也ら（昭和女子大学）
2005年度受賞者
日本味と匂学会賞
鈴木 教世（日本化学感覚研）
2004年度受賞者
日本味と匂学会賞
冨田 寛（日大名誉教授）
高砂賞
八十島 安伸（福島県立医大）
東原 和成（東京大）
2003年度受賞者
日本味と匂学会賞
荒井 綜一（東京農大）
高砂賞
小橋 基（岡山大学）
石丸 正（公立南栃中央病院）
2002年度受賞者
日本味と匂学会賞
小川 尚（熊本大学）
高砂賞
硲 哲崇（朝日大学）
奥谷 文乃（高知医科大学）
キリン賞
黄 光哲・椛 秀人（高知医科大学）
2001年度受賞者
日本味と匂学会賞
渋谷 達明（嗅覚味覚研）
高砂賞
堀尾 強（甲子園大学）
谷口 睦男（高知医科大学）
キリン賞
眞鍋 康子（京都大学）
2000年度受賞者
日本味と匂学会賞
栗原 堅三（青森大）
高砂賞
林 由佳子（京都大）
高見 茂（杏林大学）
キリン賞
磯野 邦夫（東北大）
1999年度受賞者
高砂賞
韮沢 悟（農林水産省）
稲村 耕平（北海道大）
キリン賞
原田 秀逸（鹿児島大）
1998年度受賞者
高砂賞
駒井 三千夫（東北大）
吉田 倫幸（生命工学工技研）
キリン賞
井元 敏明（鳥取大）
1997年度受賞者
高砂賞
岡田 幸男（長崎大）
綾部 早穂（筑波大）
キリン賞
須貝 外喜夫（金沢医大）
1996年度受賞者
高砂賞
宮本 武典（長崎大）
井濃内 順（養蚕・昆虫農技研）
キリン賞
小早川 達（生命工学工業技術研）
1995年度受賞者
高砂賞
杉本 久美子（東京医歯大）
庄司 隆行（北海道大）
キリン賞
八十島 安伸（大阪大）
1994年度受賞者
中西研究奨励賞
長井 孝紀（帝京大）
神崎 亮平（筑波大）
キリン賞
三輪 高喜（金沢大）
1993年度受賞者
中西研究奨励賞
尾崎 まみこ（大阪大学）
椛 秀人（高知医科大学）
1992年度受賞者
中西研究奨励賞
佐藤 孝明（産業技術総合研究所）
谷村 禎一（九州大学）
1991年度受賞者
中西研究奨励賞
松尾 龍二（大阪大学）
森 憲作（大阪バイオサイエンス研）
1990年度受賞者
中西研究奨励賞
花森 隆允（宮崎医大）
中村 整（電気通信大）
1989年度受賞者
中西研究奨励賞
清原 貞夫（鹿児島大）
倉橋 隆（生理研）
1988年度受賞者
中西研究奨励賞
丸井 隆行（鹿児島大）
外崎 肇一（朝日大）
1987年度受賞者
中西研究奨励賞
二ノ宮 裕三（九州大）
柏柳 誠（北海道大）
1986年度受賞者
中西研究奨励賞
小野田 法一（金沢医大）
山本 隆（大阪大）
1985年度受賞者
中西研究奨励賞
鈴木 教世（北海道大）
島田 一郎（東北大）
