目次
巻頭
総説特集 ケミカルコミュニケーションの世界
- 特集にあたって 柏柳 誠
- 脊椎動物におけるフェロモン受容体と２つの嗅覚系 山岸 公子
- 脊椎動物のフェロモン受容機構 稲村 耕平・松井 等・柏柳 誠
- 糸球体からみた嗅覚系・鋤鼻系の中枢情報処理のdichotomy 横須賀 誠・佐原 資謹
- 副嗅球におけるフェロモンの情報処理・学習機構—グルタミン酸受容体の果たす役割— 谷口 睦男・椛 秀人
- 最初期遺伝子Arcを用いたフェロモン記憶機構の解析 松岡 勝人
- 鋤鼻一副嗅球共培養における神経回路再構築とニューロンの成熟 守屋 敬子・市川 眞澄
- 嗅覚系を介した警報シグナルの伝達 菊水 健史・清川 泰志・森 裕司
技術ノート
- マンガン造影MRI法：マンガンイオンを用いた新しいMRI撮像法 近藤 高史・鳥居 邦夫
シリーズ 味と匂研究とComputer-16
海外だより
感想記
- Society for Neuroscience Annual Meeting 2004 in San Diego 門久美紀子
ニュースコラム
書評
- 味覚障害の臨床とQ&A—鼓索神経損傷後の味覚回復と神経再生— 坂上 雅史
- 「におい」と「香り」の正体 井濃内 順
- 感性の起源 柏柳 誠
- 嗅覚生理学 鼻から脳へ 香りを感じるしくみ 廣野 順
学会事務局報告
- 運営委員会議事録
- 会員異動
- 日本味と匂学会誌バックナンバー料金
- 日本味と匂学会 平成17年度（2005年度）予算案
- 事務局からのお知らせ
関連集会案内
- 「鋤鼻研究会」開催のお知らせ
- うまみ研究会公開シンポジウム
2005年度日本味と匂学会第39回大会（盛岡）（第一報）
日本味と匂学会会則
日本味と匂学会誌編集規定、投稿規定及び執筆要領
編集後記 柏柳 誠
