目次
巻頭
- 「日本味と匂学会誌」の発刊に寄せて 栗原 堅三
- 「日本味と匂学会誌」誕生の経緯 外池 光雄
- 学会誌の発刊を記念して 河村洋二郎
- 「味と匂学会誌」の発刊に寄せて 佐藤 昌康
総説
- 昆虫の甘味感覚 尾崎まみこ
- フェロモンの記憶のメカニズムとその生物学的意義 椛 秀人
技術ノート
- 基準嗅力検査 浅賀 英世
- 嗅繊毛記録法 柏柳 誠
感想記
- 第1回国際フェロモンシンポジウム 神崎 亮平
- AChemS’94に参加して 斉藤 幸子
- 「第1回東アジア生物物理学シンポジウム」参加記 佐藤 孝明
研究室紹介
- 東京工業大学工学部電気電子工学科森泉・中本研究室 森泉 豊栄・中本 高道
- 共立女子大学家政学部生物学研究室 三野たまき
書評
- 「新編 感覚・知覚心理学ハンドブック」 河村洋二郎
- 「匂いの応用工学」 渋谷 達明
追悼
- 吉田正昭先生を偲んで 斉藤 幸子
お知らせ
- 日本味と匂学会誌編集規定
- 投稿規程及び執筆要領
- 学会誌編集委員会からのお知らせ
- 学会事務局からのお知らせ
- 第28回味と匂のシンポジウムご案内（第2報）
編集後記
