目次
電子ジャーナル化に伴う冊子体発行の終了のお知らせ
巻頭言
- 学会のコミュニティに支えられて 宮崎 雅雄
総説
- 嗅球における1 僧帽細胞-1 糸球体接続ルールを保証するシナプス競合の仕組み 藤本 聡志・今井 猛
海外だより
- Post-COVID-19 MIT Choi ラボでのポスドク生活 石川 智愛
- インディアナ便り 小山 幸子
研究室紹介
- 味の素株式会社食品事業本部食品研究所「おいしさ設計技術⽉」 伊地知千織
- 東京大学大学院理学系研究科生物科学専攻分子神経生理学教室 竹内 春樹
日本味と匂学会第57回大会開催記
若手の会のページ
- 第2回若手の会開催報告
書評
- 健康と疾患を制御する精密栄養学 「何を、いつ、どう食べるか？」に、食品機能の解析と個人差を生む分子メカニズムの解明から迫る 國澤純（編） 羊土社2023年 後藤 知子
2024年度日本味と匂学会第58回大会（岡山）のお知らせ（第一報）
学会事務局報告
- 2023年度第1回運営委員会議事録
- 2023年度第2回運営委員会議事録
