日本味と匂学会

大会情報1997年度日本味と匂学会第31回大会

ホーム大会について1997年度日本味と匂学会第31回大会

概要

  • 会期：1997年10月8日（水）〜9日（木）
  • 会場：石川県文教会館・（味と匂のセミナー）石川県文教会館 ４階会議室
  • 大会長：古川　仞（金沢大学医学部耳鼻咽喉科学）
  • 懇親会：金沢ニューグランドホテル　金扇

プログラム

  • 外国人招待講演｜Cortical Representation of Olfaction in Man.
    Gerd Kobal (Department of Experimental and Clinical Pharmacology and Toxicology, University of Erlangen-Nuremberg, Krankenhausstr. 9, D-91054 Erlangen, Germany)
  • 外国人特別講演（２題）
    1. Chemoreception in the trigeminal nerve. Wayne Silver (Department of Biology, Wake Forest University, Winston-Salem, NC 27109, U.S.A.),
    2. Reinnervation and functional recovery of the olfactory bulb following nerve transection. Richard M. Constanzo (Department of Physiology, Medical College of Virginia, Virginia Commonwealth University, Richmond, Virginia 23298-0551, U.S.A.)
  • シンポジウム１｜味物質の化学構造と分子認識（５題）
    司会：栗原良枝（横浜国大教育学部化学）

    1. 遊離D型アミノ酸の分布と生理機能
      阿部宏喜（共立女子大学家政学部食物学科）
    2. 甘味阻害物質から甘味物質への化学変換
      町並智也（明星大学理工学部）
    3. 機能性オリゴ糖の合成と性質
      北畑寿美雄（大阪市立工業研究所）
    4. リン脂質による苦味の選択的抑制
      桂木能久（花王（株）食品研究所）
    5. 味覚シグナリングの分子機構
      阿部啓子（東京大学大学院農学生命科学研究科）
  • シンポジウム２｜ Vomeronasal System Up-to-Date（副嗅覚系の最新の話題）（５題）
    1. アフリカツメガエルの３系統の嗅覚系について
      谷口和美、谷口和之（北里大・獣医畜産、岩手大・農）
    2. フェロモン受容機構の生理学的解析
      柏柳誠（北海道大学薬学部）
    3. 副嗅球内情報伝播の光学計測的解析
      須貝外喜夫、杉谷道男、小野田法彦（金沢医大・第一生理）
    4. フェロモン記憶に関わるシナプス機構の形態学的解析
      市川眞澄（東京都神経科学総合研究所・解剖発生部門）
    5. 視床下部フェロモン応答の神経行動学的解析
      森裕司（東京大学大学院農学生命科学研究科獣医動物行動学）
  • 第13回高砂研究奨励賞受賞者講演２題
    1. カエル味細胞味覚応答の発現機序とその修飾
      岡田幸雄（長崎大・歯・口腔生理）
    2. ニオイ認識における言語の役割
      綾部早穂（日本学術振興会特別研究員・筑波大学心理）
  • 第４回キリン研究奨励賞（論文賞）副嗅球振動性信号伝播に対するGABA作用の光学計測的解析
    須貝外喜夫（金沢医科大学第一生理）
  • ビデオで見る技術ノート（ビデオ上映）
    1. 温度をコントロールした溶液によるラットの選択嗜好実験の手技
      駒井三千夫、和田雄一郎、古川勇次（東北大・農・栄養）
    2. アフリカツメガエル卵母細胞と味覚研究
      松本晋也（京都大・食糧科研）
    3. においセンサの製作と実験
      南戸秀仁、山本創、羽原正秋、堂上長則、草野英二、金原粲（金沢工大・高度材料科研）
    4. マウス嗅覚系の行動観察
      三輪高喜（金沢大・医・耳鼻）
  • 一般口演｜味関係８題、匂関係６題、計14題
  • ポスターセッション｜味関係55題、匂関係28題、計83題
PAGETOP