日本味と匂学会

大会情報1991年度第25回味と匂のシンポジウム

ホーム大会について1991年度第25回味と匂のシンポジウム

概要

  • 会期：1991年10月3日（木）〜4日（金）
  • 会場：松本歯科大学講堂 学生ホール・（日本味と匂学会設立準備委員会）松本東急イン・（若手セミナー）本館７階講堂
  • 当番世話人：野村　浩道（松本歯科大学口腔生理学教室）
  • 懇親会：塩尻　ホテル中村屋、白骨温泉—上高地ツアー（参加者37名）
  • 学会設立総会において、日本味と匂の研究会を母体として「日本味と匂学会」が設立された（1991（平成３）年10月3日）。
  • 学会設立準備委員長・渋谷達明教授（筑波大学）が初代日本味と匂学会会長に選出された（任期1991～1993年）。

プログラム

  • 中西研究奨励賞受賞者講演（2題）
    1. 嗅覚情報変換におけるcAMPとCa2+の研究
      中村 整 （電気通信大学電子物性工学）
    2. 味覚性情報が小脳活動および心血管系に及ぼす影響
      花森隆充 （宮崎医科大学第一生理）
  • 口演（9分・討論4分）｜味関係20題、匂関係26題、計46題
  • ポスター｜味関係23題、匂関係15題、計38題
  • 参加者数｜288名
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