日本味と匂学会

大会情報1981年度第15回味と匂のシンポジウム

ホーム大会について1981年度第15回味と匂のシンポジウム

概要

「第15回　味と匂のシンポジウム　論文集」（1981）
開催母体名「日本味と匂の研究会」が書かれている。

  • 会期：1981年11月7日（土）〜8日（日）
  • 会場：鳥取大学医学部記念講堂、講堂第一、第二講義室
  • 当番世話人：日地　康武（鳥取大学医学部第一生理学教室）
  • 懇親会：鳥取大学大学会館
  • 世話人会（11月7日）にてシンポジウム母体の会の名称を「日本味と匂の研究会（Japanese Association for the Study of Taste and Smell（略名 JASTS））と決定した。

プログラム

  • この会では、３会場を使い、２会場は同時並行で開催された。
  • 特別講演４題
    1. 「15周年目にあたり、本シンポジウムをふり返って」
      河村洋二郎（大阪大学歯学部口腔生理）
    2. 「内在性物質と摂食調節機構」
      大村 裕（九州大学医学部生理学）
    3. 「においと化学構造」
      鶴田治樹（高砂香料工業・総合研究所）
    4. 「T&T式オルファクトメータについて」
      高木貞敬（群馬大学医学部生理学）
  • 一般講演（15分・討論５分）｜味関係28題、匂関係19題、計47題
PAGETOP