- 日程:2023年9月10日(日)~ 11日(月):(2023年度日本味と匂学会第57回大会(東京)前日)
- 場所:横浜上郷森の家(横浜市)
- 参加費:(()は日帰りの場合): 社会人 10,000(4,000)円、学部生・大学院生 5,000(3,000)円(1泊2食込。相部屋。)
(非学会員は、宿泊の場合+2000円、日帰りの場合+1000円) - プログラム
- 参加者全員による自己紹介を兼ねたショートトーク
- 味覚/嗅覚基礎トーク交流セッション
- 年会のポスター・スライドを用いた自由討論
- 参加人数: 24名
詳細は、味と匂誌 30(2) pp129-32 (2023) 参照
実行委員リスト(2022年11月~2023年10月(所属は当時))
氏名 | 所属 | |
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委員長 | 中北 智哉 | 明治大学農学部農芸化学科食品機能化学研究室 |
副委員長 | 糸井川 壮大 | 明治大学農学部農芸化学科食品機能化学研究室 |
書記 | 村田 航志 | 福井大学学術研究院医学系部門脳形態機能学分野 |
書記 | 岩田 哲郎 | 東京工業大学生命理工学院生命工学系 |
稲葉 明彦 | 京都大学大学院理学研究科生物科学専攻 | |
上野山 怜子 | 岩手大学大学院連合農学研究科 | |
尾関 峻輔 | (株)ゼンショーホールディングス中央技術研究所 | |
北島 誠司 | 味の素(株)食品事業本部食品研究所技術開発センター | |
塩谷 和基 | 立命館大学生命科学部生命情報学科 |